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享当当 | 高速餐饮品牌战略升级
平桂以更锋利的品牌差异化,爆发高速餐饮大牌魅力
- 分布区域：全国高速服务区
- 所属品类：旅途餐饮
- 店面数量：200
前言
享当当是广州弘胜餐饮管理有限公司旗下的全资品牌，目前已在广东、湖北、河南、安徽、江苏等省市的服务区实现连锁经营，涉及餐饮、超市、客房、小吃等多种业态，
门店数量超过200家。
△升级前享当当形象（厚街服务区店）
然而，在高速服务区的餐饮竞争中，享当当的形象、影响力却并不突出，这就难以让更多新顾客愿意进门消费，制约着品牌发展。面对更大的竞争压力，
需要创造更锋利的品牌差异化
和更强的核心竞争力
餐赢计根据行业定位、规模实力以及视觉设计的主流趋势，为其量身定做出一套承前继后的新形象。
△数据来源内部调研
定位分析
在具体对品牌升级前，我们进行了大量的走访调研，剖出了业内存在的安全、品质、认知等负面问题，分析了公路餐饮的先天短板和大环境的发展趋势，
我们认为谁能真正
做到“干净卫生美味”，
谁就能获得高速中式快餐品牌新一轮的蓝海市场。
并以此为出发点，
明确了要达成的品牌核心战略与目标：
○基本目标——提升品牌/门店的形象和吸引力，吸引消费者
○关键目标——展现安全卫生、服务亲切的餐厅形象，营造可信赖感
○核心目标——以“高速美食”为切入点，形成在高速餐饮中的差异化
LOGO升级
对于品牌的升级，我们不能将之前的品牌形象全盘抛弃，而应该有选择的
保留有效资产，进行品牌传承。
享当当旧版LOGO，相对来说过于复杂，不易识别。
这次VI更新，我们针对这点，对LOGO用更简单的形式来表现，将字体进行加粗处理，这样更具辨识度，让人一目了然，更方便以后的应用。
核心语言
享当当的旧广告语是“享当当，就是高速餐饮”，这句话简单粗暴有高度，但却更像是给行内人士看的话，而缺少了对顾客的营销力度。
经过一番讨论，我们最终将其改为
“享当当，就是高速美食”
两个字的变动，却抢占了品类先机！对普通消费者而言，“美食”一词显然更加直观，更加口语化，更接地气，更能拉近和他们的距离，而有利于促进消费行为。
加强消费者
对享当当的认知
因为在我们的调研数据中发现众多消费者不知道享当当的名气，所以我们提炼出享当当的店面数量以及各遍布全国信息化的数据，加强消费者对享当当大品牌的认知
视觉设计
在享当当及其旗下品牌“赶路小吃”的升级过程中，我们首先优化品牌视觉识别系统，通过简化标志、规范色彩，让鲜活醒目的大牌气场得以释放
简约的设计风格，让顾客一扫疲劳，获得舒适的视觉感受。
我们也打造了名为“驴大健”的卡通角色，作为品牌对外互动的吉祥物。在各种具体设定的包装下，这位热心可靠的驴友，正契合了“旅途美食”的品牌定位。
餐厅空间
享当当的空间沿用新的VI调性，着重于简洁、明快、舒适的现代风格，亦融入少许工业风，营造得体而别具格调的氛围，让顾客进门后，即便节奏较匆忙，亦能享受良好的用餐体验。
赶路小吃则倾向于更迅捷、便利、活力的印象，突出快速补充旅途能量的概念。所有空间设计均讲求易复制、易落地、易应用的原则。
特别要指出的是，厨房环境、就餐环境是否干净整洁，对顾客的食欲、消费欲、体验感有很大影响！在赶路小吃的门头设计上，我们十分注重这点。整体采用了白色瓷砖，再配以明亮的灯光，和整齐的食物，让消费者对品牌的第一印象，就是安全、卫生、可靠！
落地成果
通过改造升级，享当当以更有底气的新面貌迎接挑战，并展现出一个大品牌应有的风范，足够让高速路上的顾客和同行留下深刻印象；面对小规模的对手，完全不足为惧，面对同等级或更强的对手，亦不落下风。随着新形象的应用，享当当的每家门店的客流量有了显著增长，连锁开店的速度也开始加快。这次转型，为品牌进一步占领高速餐饮市场的战略奠定了必要的前置基础。
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